Salata de boeuf

de Brindusa in Salate, 15 Dec 2010 | 7576 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Stiu ca salata asta este facuta de toata lumea la noi. Uite ca o postez si eu, ca stiu ca e buna. O probeaza colegii mei la masa de Craciun de vreo cativa ani. Azi au mancat tot ce era in castron, n-au mai lasat nici o faramita.

Vezi si reteta video pentru "Salata de boeuf"

INGREDIENTE

800 ml maioneza facuta in casa, cu mustar (mai picanta)
800 g cartofi, curatati de coaja
1 telina mijlocie, curatata de coaja
2 radacini de patrunjel, curatate
700 g morcovi,curatati
1 kg castraveti acri, la saramura nu in otet
600 g carne de vita (sau pui) fara grasime sau os
1 conserva mare de mazare
sare, piper, mustar dupa gust
Pentru ornat:
gogosari acri,
masline,
castraveti acri.

Brindusa

Bucataras incepator

14 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: salata, salata boeuf, maioneza, cartofi, legume, carne de vita, retete Salate

Portii: 20

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Daca folosesti carne de vita, mai intai o fierbi pe aceasta, pana ce devine putin moale. Adauga morcovii, telina, albitura si lasa pana ce sunt aproape fierte. Adauga cartofii si fierbe pana ce furculita intra usor in ei. Daca folosesti carne de pui, o poti fierbe in acelasi timp cu legumele Scoate carnea si legumele pe un platou si lasa-le sa se raceasca foarte bine

Din zeama ramasa poti face o supa.

Cand s-au racit, taie carnea si legumele in cubulete mici. Pune mazarea din conserva Taie cubulete 2/3 din castraveti si adauga peste legume. Amesteca bine. Gusta. Daca nu e destul de acrisoara, mai aduga castraveti. Amesteca bine de tot 2/3 din maioneza. Gusta de sare. Salata nu trebuie sa fie prea sarata, dar trebuie sa fie putin picanta. De aceea se mai adauga mustar si piper, dupa gust.

Poti pune inauntru si restul de maioneza, sau poti imbraca salata in ea. De asemenea salata se poate servi pe un platou sau din castron. Se orneaza dupa imaginatie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.